PANIER DE LEGUMES

PANIER DE LEGUMES DE LA FERME DES 4 SAISONS
 
PANIER 10€ DE
LA SEMAINE 3  DU 17 JANVIER AU 23 JANVIER 2022

·        250GR MACHE
·        800GR  DE POMME DE TERRE CHAIRE FERME
·        500GR DE CAROTTES
·        1 CHOU FLEUR
·        500GR DE BETTERAVES ROUGES
·        1 POIREAU
            2 OIGNONS

·          
LES PANIERS SONT COMPOSES DE LEGUMES DE NOTRE PRODUCTION www.ferme-des-4saisons.fr
les commandes sont à m’envoyer par sms ou mail le mardi avant 15h pour un retrait le mercredi  de 14h a 19h en magasin ou le jeudi avant 15h pour un retrait le vendredi de 14h a 19h ou le samedi de 9h30a 13h en magasin

SARL FERME DES 4 SAISONS
597 RUE DE BEAUVAIS 60710 CHEVRIERES
Tél :0623809475
ferme-des-quatre-saisons@orange.fr


RECETTE : GRATIN DE CHOUX FLEUR ET POMME DE TERRE
INGREDIENTS : 1 chou fleur de taille moyenne +4 pommes de terre moyennes+une sauce bechamel +3 oeufs  +persil haché + gruyère
Préparation : commencez par préparer la sauce béchamel pour avoir le temps de refroidir.

  • nettoyez le chou fleur et coupez le en rosace pas trop grosses
  • faites bouillir dans une eau salée avec un peu de vinaigre et du bicarbonate (1cà café pour la digestion) le chou fleur et égouttez le.
  • faites cuire vos pommes de terres à la vapeur et coupez les en rondelles
  • prenez un moule a gratin, beurrez le a peine et couvrez le avec les rondelles de pommes de terre.
  • déposez les rosaces de chou fleur sur toute la surface
  • fouettez les oeufs, ajoutez le persil haché, et la sauce béchamel et versez le mélange, garnissez avec du gruyère râpé.
  • mettre a cuire dans un four préchauffé a 180 degrés C, environ 15 minutes, car tout est déjà cuit.
  • allumez le four d'en haut pour donner une belle couleur a votre gratin.

 


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