Découverte du terroir
Le régalou, aveyronnais du blé au boulanger
Le Régalou nait il y a 21 ans de la volonté de valoriser les terres agricoles disponibles sur le Lévézou. Les premiers hectares de blé pour la production de ce...
Découverte du terroir
A la découverte de Goutrens en Pays Rignaçois (12)
Situés sur la commune de Goutrens en Pays Rignaçois Philippe et Julien Teulier du Domaine du Cros produisent du vin AOP "Marcillac", des vins de pays et du ratifia. A...
Découverte du terroir
Les hortillonnages, fleurons du patrimoine agricole picard
Il existe au coeur de la Picardie une zone humide qui brille par l’excellence et l’originalité d'un mode de culture ancestral : les hortillonnages. Les fruits,...
Découverte du terroir
Saint- Santin, le village double (12)
Le vilage de Saint - Santin, dans lequel vous trouverez la Ferme de la Berbézie, a une histoire pour le moins orignale. Sa double identité le rend unique en France. Le village est...
Découverte du terroir
Annick : d’infirmière à productrice de fromages de chèvres
Annick Camus, 42 ans, est éleveuse caprine depuis 2018, à Auberive dans la Marne. La traite quotidienne des ses 40 chèvres lui permet de fabriquer 75 crottins par jour,...
Découverte du terroir
Le beaujolais nouveau, une passion à partager
On ne présente plus le célèbre breuvage dont la renommée internationale a depuis des décennies franchi son aire de production à la croisée des...
Découverte du terroir
Les 10 Plus Beaux Villages d'Aveyron (12)
L' Aveyron se place première au classement des départements qui comptent le plus de villages classés "Plus Beaux Villages de France". Belcastel,...
Découverte du terroir
En Ile-de-France, plongée gourmande dans le frais cresson vert
Cultivé dans le bassin parisien depuis plus de 100 ans, le cresson est une délicieuse petite salade aussi savoureuse qu'originale qui se caractérise par ses arômes...
Découverte du terroir
Le Cresson, légume emblématique de l’Essonne
Le saviez-vous ? Ce légume est tout d'abord connu à l'état sauvage poussant naturellement au bord des fontaines et ruisseaux. Les premières...
Découverte du terroir
Le Brie, patrimoine culinaire francilien - Avis aux amateurs de fromages !
Le saviez-vous ? Le Brie est un fromage très ancien. En effet, Charlemagne, Philippe Auguste ou Louis XVI l'appréciaient grandement et Talleyrand est allé...
Découverte du terroir
A Domfront on met des poires dans le calvados
La ferme des Martellières, exploitation de 220 hectares à Sept Forges dans l'Orne en Normandie est située dans la petite zone d'appellation Poiré Domfront. 30...
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