Hugo - hugo.nouzille@gmail.com - posté le 12/02/2022

Délicieux ! Nous avons decrouvert votre fromage à la cave à fromage de Luz Ardiden et franchement il est extra, nous avons pris un pur vache il est pas trop fort mais un bon goût de vache.
Super qualité

Ferme du Casteilh - ferme.casteilh@gmail.com - posté le 30/04/2021

J’ai été deux fois chercher du fromage à la ferme et toujours porte close un vendredi 17h50 porte close donc je reviens hier à 17h15 et toujours porte close à mon avis vous allez pouvoir élargir vos horaires d’ouverture à la clientèle le soir pour les gens qui travaillent et modifiés les horaires sur le site internet à bientôt si vous voulez travailler normalement à des horaires accessibles au gens qui travaillent

Farabuleu - posté le 14/06/2018

Nous avons decouvert vos fromages par hasard .....mais quel delice et apres etre passes a la ferme nous avons emportes plusieurs fromages que nous avons distribues a la famille ,tout le monde s est regale et promis ,au prochain passage nous reviendrons nous regaler avec vos delicieux fromages
Un grand merci
Hans et Arlette de Martigues

elodie dilo - zeloued@hotmail.fr - posté le 23/09/2016

Bonjour,

Je vous remercie de nous faire goûter un super fromage. Moi je viens de Paris j'adore et franchement a chaque fois il y a un passage oblige chez vous a la ferme. Merci de mes faire ressentir les Pyrénées depuis mon enfance.

Clem - Clementino06@hotmail.com - posté le 15/08/2015

Bonjour,
Nous sommes clients depuis plus de 2 ans et nous nous rendons directement à la ferme très regulierement. La vente directe est vraiment idéale pour nous ..... Le conseil, la fraîcheur, le choix, le prix et l'amabilité du personnel font que nous ne pouvons nous en passer. Nous le recommandons vivement, et en plus nous soutenons ainsi la filière locale. Rien a redire, continuez.
Cordialement,

André Daude - posté le 19/05/2014

Le fromage au lait cru présente, par définition, certains risques. les producteurs sérieux, comme Castérieu, savent les minimiser, pas les éliminer, la preuve ...
Si nous voulons une alimentation qui ne soit pas standardisée, stérilisée, fade, à nous d'accepter un minimum de risque. Je sais, consommateurs mal habitués, ce n'est pas évident.
(Une question à Cyrano : la date de la bourriche en question nous permettrait de juger - ou pas - de la mentalité)
Le plus important est :
1- que les gens qui ont été malades soient vite guéris sans séquelles
2- que cette entreprise surmonte (économiquement et humainement) cette crise.
Amitiés à tous.

Cyrano - posté le 18/05/2014

Il ne s'agit pas de suspicion de salmonelle mais d'une réalité. Lors d'un repas entre amis, nous avons mangé de ces lots. Nous avons passés ensuite 4 jours entre diarrhées violentes et fièvre. L'un de nous a dû être hospitalisé 3 jours. ces fromages qui auraient dû être retirés ont été "offerts" comme bourriche lors d'un match de rugby. Belle mentalité!!

Grand Chambellan - datrouble@orange.fr - posté le 03/05/2014

Bravo et merci à tous ceux qui soutiennent les fromages AOP au lait cru - pardon du pléonasme - même et surtout quand ils affrontent ce risque et que les médias se dépêchent de diffuser trop largement et effraient ainsi les populations "stérilisées" et portent préjudice à ceux qui produisent ces excellents fromages..
Grand Chambellan de la Confrérie du Brie de Meaux

picharot - paravis.jean@orange.fr - posté le 02/05/2014

picharot, il y a 9 minutes - le 02/05/2014 à 18h01
Je consomme du fromage CASTERIEUX qui est délicieux Je suis vraiment triste si les suspicion étaient avérées en contamination ,car ce sont des producteurs très séreux et propres !!!!
Bien sur ils sont plus vulnérables que le fromage industriel qui est pasteurisé
Autrefois les anciens n'étant pas habitués aux produits stérilisés ,leur organisme étaient résistants a toutes les bactéries Aujourd'hui dès leur naissance les enfants consomment tout stérilisé En partie voila le vrai sujet
de notre sensibilité aux bactéries Les chiens et cochons qui mangent des ordures ne sont pas dérangés
A force de se protéger on devient VULNERABLES !!!! DANGER !!!!
J'ai posté sur la Dépèche a l'instant

bois9 - posté le 04/01/2014

Fromages au lait cru, vache et brebis excellents.
Ne pas hésiter et consommer sans trop de modération.
Félicitation @ Thibaud et aux autres associés qui travaillent d’arrache-pied pour nous combler.
Merci, on y reviendra toujours.

Il ne manque plus qu'un vrai local de dégustation. Mais il viendra. Nous sommes patients.

BIBI - posté le 05/11/2013

Accueil très agréable et fromage de brebis excellent, très bon goût, doux au palais. A recommander pour ceux qui ne connaissent pas.

Jacqueline - jacqueline.gasnier@orange.fr - posté le 15/05/2013

En plus du chaleureux accueil, vous allez craquer pour les fromages du Casterieu ! Je vous le dis c' est divin ! Tous, le brebis c' est mon péché, mais les autres ne sont pas en reste dans ma famille !
Moi j' habite Versailles et mon fils Barbazan Debat.
Je viens chez lui souvent et je fonce à la ferme du Casterieu. Faites comme moi !!!

christophe - posté le 12/04/2013

ce matin...je me suis acheté le fromage fermier au lait de vache...et c'est un vrai délice !

merci de nous faire de bons produits comme ça !

dominette - posté le 20/08/2012

j'ai gouté les fromages "petit castérieux" vache et brebis cet été , en vacances chez mes parents à Tarbes.je suis repartie (j'habite Paris) avec mes provisions . dommage que ces vrais délices ne soient pas commercialisés à Paris . je ne connaissais pas ces fromages fermiers et je les adorés : ils excellents et se conservent bien dans le bac à légumes du réfrigérateur. vendez vous par internet ? bien cordialement
Dominique Bayles

Brigitte - posté le 11/06/2012

Le fromage Castérieu pur vache est une délice!!!
Depuis que je l ai goûté je n en veux pas d autre et je ne m en lasse pas :D

alex64 - posté le 02/11/2011

Je mange du castérieu depuis ma plus tendre enfance et c'est toujours un pur bonheur! Vache, brebis ou mixte! bien que ma préférence aille au vache!
Comme "vauclusien" l'a écrit: accueil toujours très chaleureux!

vauclusien - posté le 20/10/2011

Le fromage pur vache (étiquette rouge) est excellent,doux à souhait,un vrai moment de bonheur à la dégustation, nous l'avons préféré au brebis, mais c'est simplement une question de gout.
une visite à la ferme s'impose si vous êtes dans les parages, l’accueil y est chaleureux.

Isérois - posté le 19/08/2011

Le fromage fermier Castérieu Pur Brebis est excellent.
fromage avec une étiquette verte trouvé à Intermarché Séméac dans les Hautes Pyrénées

Un Isérois de Grenoble