EARL Herbae
Nicolas TOUZANNE
Hautes-Pyrénées / Campistrous (65300)
Nous voulons faire de Herbae une signature... Par notre approche, nous voulons créer un goût unique, sincère expression du lien unissant ce cochon à la nature que nous lui offrons.
Nicolas Touzanne et Anouk Martin
Le domaine Herbae Le domaine, justement, est un des éléments essentiels de notre démarche. Le parcellaire de la ferme familiale n’étant pas adapté à ce mode d’élevage, nous avons entamé un véritable travail de recherche, à l’image du vigneron en quête d’un terroir exceptionnel. Nous l’avons trouvé niché sur les premières pentes de la vallée de la Baïse à plus de cinq cents mètres d’altitude. C’est un versant bien exposé, baigné de soleil, à l’abri des vents dominants et parcourus par de nombreuses sources naturelles d’eau fraîche. C’est une mosaïque tout en nuances de verts, où se côtoient prairies naturelles, haies champêtres et forêts de chênes et de châtaigniers. C’est un site sauvage, protégé et bucolique. Dans cet écosystème ancestral, perpétué grâce au respect et à l’attention de générations de paysans, nos cochons, grands promeneurs, gambadent entre prairies et sous-bois. Ils ont ainsi la liberté de pacager fleurs printanières et herbes sauvages ou de manger les fruits secs de l’automne.
Productions de la ferme : Porc Noir de Bigorre : salaisons, conserves, frais. Saucissons, pâté, jambon Noir de Bigorre AOP, ...
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Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Nicolas TOUZANNE , Anouk MARTIN
EARL Herbae
Adresse : 1 Chemin neuf 65300 CAMPISTROUS
Courriel : contact@herbae.fr
Site : https://www.herbae.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/herbaecochonsmillesimes/
Tel travail : 0645265691
Tel portable : 0637292973
Coordonnées GPS :
Lon : 0.497
Lat : 43.222
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