Le Gaec des Bordes

Carole IVANES

Aude / Roquefeuil (11340)

Directement du Producteur au Consommateur !!! Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Bœuf , sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Au printemps elles pâturent dans nos prés, avant de partir brouter la bonne herbe de nos montagnes durant tout l'été.

Nous sommes éleveurs en Pays de Sault dans les Pyrénées Audoises, nous vous proposons de la viande de Veau et de Boeuf, sous le cahier des charges « Label Rouge » directement du producteur au consommateur. Notre élevage traditionnel de Vaches Gasconnes des Pyrénées est nourri pendant la période hivernale uniquement avec du foin et des céréales, produits sur l'exploitation. Vous pourrez également découvrir notre Ferme lors d'un séjour en gîte, véritable Chalet en bois, très coquet à l'orée de la forêt.

Productions de la ferme : Viande de Boeuf et Veau de race Gasconne des Pyrénées: conditionnés en colis de 3 ou 6 kg.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Boeuf

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de Boeuf et de Veau de race Gasconne des Pyrénées. Colis au choix de 3 ou 6 kg

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Vente à la ferme

Ouverture : Vous pouvez retirez vos colis directement à la ferme "aux Escoumeilles", il vous suffit de le préciser lors de votre commande.

Modalités de visite de la ferme : sur rendez-vous

Vente en ligne

http://www.gaecdesbordes.fr

Vente par correspondance

Pour le Boeuf comme pour le Veau, nous vous proposons différents colis: Les colis de 6kg: Le TRADITION morceaux à griller, poêler ou rôtir et des morceaux avec lesquels vous mijoterez de bon petits plats. Le GRILLADE morceaux à griller, poêler ou rôtir et des steaks hachés pur Boeuf ou saucisse pur Veau à griller. Le SPECIAL GRILLADE uniquement des morceaux à griller, poêler ou rôtir. Les colis de 3kg: Le steaks hachés pur Boeuf ou saucisse pur Veau. Le colis d'été avec merguez et chipolatas pur Boeuf. Les verrines pour 5/6 personnes, 1kg net Veau des Escoumeilles sauce au épices et Curry ou Blanquette de Veau, osso-buco, Axoa Daube de Boeuf des Escoumeilles à l'ancienne, Boeuf façon provençale Jarret de boeuf en gelée

Autres lieux de vente Tournée N°0 : Pour chaque date, vous pouvez retirer vos colis directement à la ferme "aux Escoumeilles", il vous suffit de le préciser lors de votre commande ! Tournée N°1: De Lavelanet en passant par Foix, Verniolle, Varilhes, Pamiers, la Valée de la Lèze, Muret, Toulouse,… retour jusqu’au Pays de Sault. Tournée N°2 : De Chalabre en passant par Limoux, Lavalette, Carcassonne, … Espéraza, Quillan, retour jusqu’au Pays de Sault. Tournée N°3 : De Bram en passant par Lézignan, Narbonne, Sigean, La Palme, Perpignan, … le Boulou, Estagel, Cucugnan, Axat et retour jusqu’au Pays de Sault.