Ferme Ipasko
Gilles Gachen
Pyrénées-Atlantiques / Behorleguy (64220)
Attiré dès l'enfance par le métier de berger, Gilles s'est lancé, dans l'élevage de brebis, des Manech tête noire aux longues cornes. Alors qu'il était berger sans terre, il a rencontré Lydia. Quelques années plus tard, ils ont constitué le GAEC Ipasko en élévage de brebis, cochons et vaches Blondes d'Aquitaine.
Avec leurs garçons, ils passent 6 mois en estive, au kayolar Ipaskoa, entre le Pic de Béhorleguy et l'auberge d'Ahusquy. Leur rendre visite sera l'occasion d'une belle balade en montagne. Vous découvrirez le quotidien d'éleveurs transhumants, métier aux multiples facettes et le "calendrier du berger". Vous goûterez leur fromage AOP Ossau-Iraty, mais aussi d'autres produits fermiers: saucisson, chorizo, jambon, pâté, axoa de veau, etc. Une rencontre qui vous fera découvrir la vie pastorale du Pays Basque entre Cize et Soule.
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromage de brebis AOP Ossau-Iraty, saucisson, chorizo, jambon, pâté, axoa de veau.
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Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Gilles Gachen , Lydia Cahargan
Ferme Ipasko
Adresse : Maison Ipaskoa 64220 BEHORLEGUY
Courriel : bergers_ipaskoa@yahoo.fr
Tel travail : 0684388320
Coordonnées GPS :
Lon : -1.1393
Lat : 43.1368
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