Ferme de Sirguet
Romain Gonzalez
Dordogne / Monsac (24440)
Créée en 1992 par Alain Gonzalez, puis reprise en 2008 par Romain, un des 4 fils de la maison, la
Ferme de Sirguet élève et produit du Foie gras de Canard selon les traditions familiales.
C'est donc en famille que les canards sont élevés en plein air et au grain, puis gavés au maïs entier, et enfin abattus et transformés directement sur l'exploitation agricole située en plein cœur du Périgord, à mi-chemin entre Bergerac et Sarlat.
Productions de la ferme : canards gras en frais (magrets, cuisses, ailes...) et en conserves (foie gras, pâté, confit, cou farci, rillettes, gésiers, cœurs confits, cassoulet....).
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : canards gras en frais (magrets, cuisses, ailes...), en conserves (foie gras, pâté, confit, cou farci, rillettes, gésiers, cœurs confits, cassoulet...). Spécialités : rillettes de canard, bloc de foie gras mi-cuit au confit et aux cèpes, cassoulet au confit de canard.
Atelier sur place
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : toute l'année sauf le dimanche de 9h à 12h et de 14h à 19h. Démonstration de gavage tous les soirs de 18h à 19h sauf le dimanche.
Vente sur les marchés
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Romain Gonzalez
Ferme de Sirguet
Adresse : Sirguet 24440 MONSAC
Courriel : contact@sirguet.fr
Site : www.sirguet.fr
Tel travail : 0553223725
Tel portable : 0609415850
Fax : 0553223725
Coordonnées GPS :
Lon : 0.697070
Lat : 44.791887
Indications routières
A Monsac direction Bayac, suivre le fléchage "Les foies gras de Sirguet".
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
emalouis -
posté le 31/08/2010
Accueil très sympathique. Personnel très accueillant et passionné. Très interessant. A voir si vous êtes dans le coin. Les produits sont de qualité et savoureux.
Je décerne la mention : très bien.
Activités & tourisme
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