FERME DE LA CHEVRE BLEUE - CARINE BURGMEIER

Carine BURGMEIER

Corrèze / Segonzac (19310)

Notre petite exploitation caprine, la Ferme de la Chèvre Bleue, est située dans l'Yssandonnais, à quelques pas d'un des plus beaux villages de France, Saint-Robert, sur la route entre Brive-La-Gaillarde et Hautefort et non loin également de la "Cité du cheval" de Pompadour. Vous y découvrirez des produits au lait cru de chèvre de qualité, fabriqués de façon traditionnelle avec le plus grand soin et au goût unique grâce à un bon lait de pâturage.

Les chèvres, de race alpine, pâturent sur les terres de l'exploitation et sont complémentées en foin (produit sur l'exploitation, sans aucun apport phytosanitaire) et en concentrés issus de l'agriculture biologique. Nous respectons le cycle naturel des chèvres (ni désaisonnement, ni lactation longue), d'où une production laitière uniquement de mars à décembre. Le lait est transformé à la ferme (fromages lactiques frais et affinés, épicés, cendrés, fromage blanc, faisselle, fromages à tartiner; tommes). La production de desserts (riz au lait, entremets,...) est prévue cette saison.

Productions de la ferme : Lait cru (uniquement sur commande) Fromages lactiques frais ou affinés, nature, cendrés ou épicés et de différents formats: cabrioles, crottins, bûches, pyramides, Feuilles du Limousin Fromages blancs battus Faisselles Fromages à tartiner épicés Petits bouchons apéritifs Tommes Gamme de desserts en cours d'élaboration

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Lait cru (uniquement sur commande) Fromages lactiques frais ou affinés, nature, cendrés ou épicés et de différents formats: cabrioles, crottins, bûches, pyramides, Feuilles du Limousin) - Fromages blancs battus - Faisselles - Fromages à tartiner épicés - Petits bouchons apéritifs Tommes - Gamme de desserts en cours d'élaboration

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Vente à la ferme

Ouverture : En période de production (mars à décembre): du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 - les après midis uniquement sur rendez-vous Fermé le dimanche

Modalités de visite de la ferme : Uniquement les après-midis et hors période de mis-bas, sur rendez-vous.

Vente sur les marchés : Marchés d'Objat, de Saint Robert en juillet et août

Autres lieux de vente Participation à diverses manifestation locales : Randonnée du Goût d'Ayen, Randonnée des Pé Terros de Segonzac, fêtes d'automnes, fête du Baco de Saint-Robert, marchés de Noël, fêtes votives ...


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Carine BURGMEIER

FERME DE LA CHEVRE BLEUE - CARINE BURGMEIER

Adresse : Les Codassies 19310 SEGONZAC

Courriel : chevrerie.cb@gmail.com

Site : www.chevrerie-cb.fr

Tel portable : 0681375767

Coordonnées GPS :
Lon : 1.282310129608959
Lat : 45.26020467021252


Indications routières

A la sortie du village de Saint Robert, en direction de Hautefort, sur la D5, avenue Henri Queuille, au niveau du virage à 90° à gauche, prendre la petite route sur la droite (le panneau de signalisation "Puy de Murel, la Caudacie" n'est visible que si on vient de Hautefort) et suivre les pancartes "Ferme de la chèvre Bleue" A 30 mn de Brive et de Pompadour et 15 mn de Hautefort.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Fufu - posté le 31/05/2019

Bio, environnement naturel, des chèvres superbes, un cadre exceptionnel et l'itinéraire Passionnant d’une femme passionnée ! Sans oublier le goût !

fazan pascale - posté le 15/06/2018

fromages de super qualite saveur gout affinage tout y est bravo

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