Ferme Saint Joseph - Chèvrerie de la famille POLLET

Laurence, Dominique et Thomas POLLET

Seine-Maritime / Gancourt St Etienne (76220)

Chez Laurence, Dominique et Thomas, tout est bio : l'élevage de chèvres traditionnel de plein air pour la fabrication de fromages, les cultures, les prés, les pommiers pour le cidre, nos belles vaches Salers et même le gite rénové en éco-matériaux !

Si Laurence est la fromagère, c'est Dominique le maître de chai. Si Dominique est le chef trayeur, Laurence est la commerciale ! Nous sommes secondés par notre fils Thomas, et par Alexandre et Mathieu, nos salariés, qui assurent notre disponibilité auprès des clients. Ici, nos produits fermiers, proposés en vente directe à la ferme, sont le fruit d'un travail collectif.

Notre gîte est à l'image de la qualité des produits que nous souhaitons vous offrrir : cet ancien four à pain en brique de Saint Jean a été restauré par nos soins avec des matériaux naturels respirants (chaux, lin, chanvre), qui isolent tout en évacuant l'humidité pour un bien-être maximal.

 

 

 

 

Corps de ferme ancien du 19ème siècle. Ferme biologique de polyculture élevage en Pays de Bray

Productions de la ferme :
Lait de chèvre (à la traite du soir),
Fromage blanc de chèvre,
Fromage de chèvre frais, affiné et sec, aromatisé aux herbes et aux fleurs,
Tomme de chèvre,
Yaourt de chèvre,
Cidre de la ferme (verger hautes tiges),
Lentilles vertes BIO et FERMIER

Gîte rural 5 personnes labellisé 3 épis Gites de France.

Productions labellisées Agriculture biologiques : Lait de chèvre, fromage blanc de chèvre, fromage de chèvre frais et affiné, tomme de chèvre, yaourt de chèvre bio fermier, cidre de la ferme, lentille verte bio

  • Animaux domestiques
  • Accueil d'autocar
  • Agriculture biologique

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromage de chèvre fermier bio (fromage frais, affiné, sec, aux herbes, aux fleurs...) Yaourt de chèvre bio nature, Tome, tomme Fromage blanc de chèvre bio, Lait de chèvre bio, Faisselle de fromage blanc bio de chèvre non battu, moulé à la louche Cidre brut de la ferme bio, Lentilles Graines de courges
- autres produits : jus de pomme bio, pâté de porc bio, lentille, huile de cameline bio, miel de printemps et d'été

Atelier sur place

Les engagements du producteur : Essayer de transmettre la passion que nous avons de notre métier. Chaque visite est un échange !

CHEVRES :

Se régalant de bonne herbe au pâturage, complété de notre foin et de notre grain, notre troupeau de 70 chèvres nous fournit le lait nécessaire à la fabrication de nos fromages de chèvre et produits laitiers. Nous mettons notre savoir-faire en action pour proposer un grand choix de fromages de chèvre adaptés à vos goûts : le moulage à la louche pour la tradition, et l'Agrément Européen de notre fromagerie pour la sécurité alimentaire (et le confort du travail !). Et tous nos produits sont en agriculture BIOLOGIQUE !
La nouvelle passion de Laurence : cultiver et sécher elle-même à la ferme les herbes (ciboulette , ail des ours , estragon, fenouil...) et fleurs bio cultivées pour agrémenter les fromages de chèvre frais.

CIDRE :

Plantés en 1989 et 1990, en variétés locales cidricoles, sur une riche terre argileuse, les pommiers haute tige, après 25 ans de patience, commencent à donner leurs premières pommes et nous offrent leurs premiers crus. La typicité de notre cidre bio tient à la nature argileuse de notre sol et au mélange de variétés. Le pressage a lieu à l’automne, à maturité, et le jus obtenu, ambré, fermente ensuite dans nos tonneaux de chêne et de châtaignier. La mise en bouteille est faite dans le courant de l’hiver, à différentes teneurs en sucre et en alcool, afin de satisfaire tous les palais. Le cidre fermier sera disponible après la prise de mousse, à partir du mois d’avril (les anciens disaient « quand le coucou aura chanté ») : cidre brut, sec, moelleux, doux, à votre guise ! En fonction des tonneaux et de la météo, le jus « travaille » différemment : cet hiver, c'est le demi-sec qui est déjà en bouteille, le doux et le brut sont en attente dans les tonneaux. Les Services des Douanes nous ont attribué le numéro d’entrepositaire agréé suivant : FR 010 116 E 0142. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

NOTRE ELEVAGE BOVINS ET NOS CULTURES

Notre ferme se définit comme une exploitation agricole de polyculture-élevage. Vous venez de découvrir les chèvres et la transformation du lait en fromages, mais nous avons aussi un troupeau de vaches allaitantes de race Salers. Elles pâturent les prés plantés de pommiers, noyers, merisiers, et les herbages éloignés. Les terres labourables sont ensemencées : en luzerne, qui sera récoltée en foin pour les animaux ou la vente. En céréales : blé, triticale, orge, épeautre, maïs en partie consommé par les animaux, mais surtout destiné à la vente : éverole et pois pour les animaux. Lin textile. La conduite en agriculture biologique demande de mener ces cultures suivant une rotation longue.


Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : De mars à décembre inclus, tous les jours de 9h à 19h, sauf dimanche après midi et sauf imprévus (foin, moisson...) !

Description du magasin à la ferme : local de vente contigu à la fromagerie

Modalités de visite de la ferme : Accès libre pour voir les animaux le soir pendant la traite vers 18h

Autres lieux de vente *Vente à la Ferme des Verguis (Haussez) à quelques km de chez nous...
*Vente sur les marchés par l'intermédiaire de crémiers revendeurs et magasin de produits fermiers :
Dieppe, Rouen, Forges les Eaux, Gournay en Bray, Etrepagny, Les Andelys, Beauvais, Gisors, Paris-Batignolles, Raspail (95), Biocoop de Beauvais et de Creil (60), Biocoop Alma Trinité (75), Coop de la Goutte d'Or (75018 )...


Dormir

Gîte rural à la ferme

Pour une étape, un week-end ou une semaine, séjournez en toute indépendance dans une maison ou un logement entièrement équipé.

Pour réserver, s'adresser au service de réservation :

chemin de la bretèque 76237 BOIS GUILLAUME

Tél : 0235607334

Site Internet


gite rural "LE CABRAY " 3 épis situé sur l'exploitation agricole
Gîtes de France

numéro d’agrément gîtes de France : G6049

Site Internet Gîtes de France

Capacité d'accueil : 5 personne(s) dans 2 chambre(s)

Services / Equipements : Barbecue, Cheminée, Connexion Internet, Espace clos, Four micro-ondes, Lave-linge, Lave-vaisselle, Maison indépendante, Salon jardin, T.V., Téléphone, visite "privée " de la ferme en début de séjour

Animations : Ramasser les oeufs des poules, aider Dominique à la traite du soir, et donner à boire aux petits chevreaux au printemps, et le soir après une bonne randonnée , une tisane fraiche cueillie dans le jardin du gite, que du bonheur dans un lieu magique qui respecte le rythme de l'agriculture biologique

Prix :
Haute saison / Semaine : entre 490 et 495 €
Moyenne saison / Semaine : entre 385 et 385 €
Moyenne saison week-end 2 nuits : 260 €
Basse saison Semaine : 310 €
Basse saison week-end 2 nuits : 210 €
Complément prix : Draps et linge de toilette inclus , ainsi qu'un forfait de 8KW /jour animaux acceptés (jardin clos )

Périodes d'ouverture : toute l'année

Fermes Bio - préserver

Partagez l’engagement quotidien de celles et ceux qui privilégient l’équilibre durable de nos ressources naturelles et humaines, préservant ainsi la vitalité de nos belles campagnes.

Cette ferme vous propose

Pratiques écologiques : aider Dominique à la traite du soir, et donner à boire aux petits chevreaux au printemps, et le soir après une bonne randonnée , une tisane fraiche cueillie dans le jardin du gite, que du bonheur dans un lieu magique qui respecte le rythme de l'agriculture biologique

Z’anifermes - s'émerveiller

Au gré de vos envies ou de celles des enfants, découvrez la vie de la ferme et des animaux : naissance des poussins, bouchonnage des chevaux, traite des vaches ou des chèvres, tonte des moutons, nourriture aux cochons, distribution du grain ou du foin, entretien des litières…

Cette ferme vous propose

Au gré de vos envies ou de celles des enfants, découvrez la vie de la ferme et des animaux : naissance des poussins, bouchonnage des chevaux, traite des vaches ou des chèvres, tonte des moutons, nourriture aux cochons, distribution du grain ou du foin, entretien des litières…
Accès avec les agriculteurs au moment de la traite mais aussi en visite libre( pour les locataires du gite)
Activités avec les animaux : traite des chèvres, , alimentation des chevreaux... (variable selon la saison , maximum 1 heure)


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Laurence, Dominique et Thomas  POLLET

Ferme Saint Joseph - Chèvrerie de la famille POLLET

Adresse : 9, rue du bas de Gancourt 76220 GANCOURT ST ETIENNE

Courriel : polletdo@wanadoo.fr

Tel travail : 0235902636

Tel domicile : 0235902636

Tel portable : 0671825972

Coordonnées GPS :
Lon : 1.70558631
Lat : 49.54709898


Indications routières

A 9 km au Nord de Gournay en Bray, direction Formerie-Aumale, à 19 km de Forges les Eaux en direction de Paris. A 34 km de Gisors par CD915, à 40 km de Beauvais par la RN31, à 54 km de Rouen par l'A28 ou RN31. Fléchage dans un rayon de 5 km. A moins de 2h00 de Paris par A15 ou A16

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

karine - posté le 08/06/2017

Nous avons passer un superbe sejour chez Laurence et Dominique Pollet. Pendant trois jours nos garcons de 3 et 5 ans ont decouvert la vie à la ferme en immersion totale! Ils ont pu nourrir les animaux (chevres, cochons, poules, cheval) et traire les chevres! Tous les matins ils ont été chercher des oeufs dans le poulailler, des enfants heureux! Le gite est tres propre, il y'a tout ce qu'il faut (jouets pour enfants aussi! la literie est parfaite, sans compter le jardin où nous avons pu nous prelasser au soleil et les enfants jouer et courir! Allez-y les yeux fermés! Les fromages de Laurence sont délicieux. Merci à vous pour votre accueil! Nous le recommanderons à 1000% à tous ceux qui souhaitent s'echapper un moment de la vie urbaine et connaitre la vie à la ferme (en option vous n'y etes pas obliger!!!)!

christine dupau - posté le 14/06/2012

J'ai passé avec mes élèves et mes collègues une très belle journée à la ferme Saint-Joseph ; l'accueil est très agréable, les explications sur la vie de la ferme, les animaux, l'environnement sont très claires et intéressantes. Les élèves ont adoré apprendre à traire une chèvre. La campagne est très belle et les produits de qualité ! Belle visite à recommander !

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Activités & tourisme

Activités sur place

Sentier de randonnéeVTT, vélo

Activités à proximité

Baignade, piscine découverte9 km
Commerces9 km
Equitation3 km
Forêt12 km
Piscine couverte9 km
Tennis9 km

Autres loisirs sur place ou à proximité

Pimentez vos visites touristiques par la visite des sites historiques et des monuments classés situés à deux pas de notre ferme pédagogique : -A 2 km, le Hameau de Beuvreuil avec sa chapelle du XIIIe siècle (ouverte au public le 1er dimanche du mois), son château des Huguenots datant du XVe siècle (visible de l’extérieur), et son cadre verdoyant. -A 12 km, le village de Gerberoy, classé parmi les plus beaux villages de France, avec ses vieilles demeures des XVe, XVIIe, et XVIIIe siècles. -A 9 km, Gournay-en-Bray et ses marchés des mardis et vendredis. -Au départ de Gancourt, deux boucles de randonnée de 16 km (4 heures) et de 8 km (2 heures) vous feront découvrir notre campagne.

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Normandie :

www.normandiealaferme.com

Pour mieux connaître notre région

  • Le guide Bienvenue en Pays de Bray, disponible dans les Offices de Tourisme
  • Le très beau livre du Pays de Bray de Gérard et Michel Lavenu, aux éditions Petit à Petit

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