L'escargot de France Janic

Francine JANIC

Seine-et-Marne / Pamfou (77830)

Installés à la Ferme de l'Ecluse à Pamfou, aux portes de la forêt de Fontainebleau, nous élevons des escargots "gros gris". Non loin de Fontainebleau, goûtez aux nombreuses recettes d'escargots préparés par nos soins : escargots gris préparés en coquilles, en mini-bouchées « farce à la bourguignonne », en court bouillon et petits légumes, en suprêmes d'escargots et bien d'autres préparations qui raviront vos papilles!

La société JANIC est une entreprise familiale où vous retrouverez Francine et Pascal, producteurs d'escargots GROS GRIS, au cœur d'une ancienne ferme briarde dans un décor verdoyant.

Productions de la ferme : L'escargot de France JANIC c 'est : ?Une nurserie où nous faisons naître nos naissains grâce aux reproducteurs que nous sélectionnons. Un élevage où plusieurs milliers de gros gris sont élevés en plein air favorisant leur croissance, un couvert végétal ainsi qu'un complément en minéraux et céréales, distribué quotidiennement constituent leur alimentation. Un ramassage, "nos vendanges" , en fin de croissance. Un laboratoire aux normes "CE", où nous préparons escargots et recettes pour le plus grand plaisir des gastronomes. Une boutique où nous aurons le bonheur de vous présenter nos produits gastronomiques et cosmétiques. Des visites pédagogiques expliqué par un passionné, pour parfaire vos connaissances sur les gastéropodes. Un réseau de commercialisation du particulier aux chaînes de distributions, en passant par les restaurateurs, les collectivités locales et les épiceries. ? L'héliciculture permet le maintien de l’écosystème car aucun prélèvement n'est effectué dans la nature.

  • CB
  • Accueil d'autocar

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots frais et surgelés, escargots à la Bourguignonne en coquille ou croquilles. Bocaux d'escargots court bouillonnés , Suprème d'escargot, Escapéro et bien d'autres.....


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Vente à la ferme

Ouverture : Le vendredi de 10h à 12h ; Le samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h.

Modalités de visite de la ferme : sur rdv en groupe à partir de 20 adultes entre Mai et Septembre

Autres lieux de vente

Retrouvez nos produits au marché de RUTEL, Les Jardins de Provence, Les Jardins de Brinville, La cueillette de Coubert, La cueillette de Voisenon


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Francine JANIC , Pascal JANIC

L'escargot de France Janic

Adresse : Ferme de l'Ecluse 77830 PAMFOU

Courriel : escargotjanic@sfr.fr

Site : www.escargotdefrancejanic.net

Tel travail : 0674985343

Tel portable : 0609907775

Coordonnées GPS :
Lon : 2.8559812903404236
Lat : 48.46734264365313


Indications routières

En Seine et Marne aux portes de la forêt de Fontainebleau.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

GABRIEL - posté le 24/09/2018

Bonjour
friand de ces petits gastropodes, je voudrai savoir si vous êtes en mesure de procéder a de expéditions dans la région Parisienne

Rama - posté le 18/11/2017

Bonsoir nous n'aurons pas de marche de noël à Nemours aussi sur quel marché peut on trouver vos délicieux escargots ou par correspondance peut être. Merci de me repondre

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Activités & tourisme

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www.bienvenue-a-la-ferme.com/ile-de-france


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