L'escargot de France Janic

Francine JANIC

Seine-et-Marne / Pamfou (77830)

Installés à la Ferme de l'Ecluse à Pamfou, aux portes de la forêt de Fontainebleau, nous élevons des escargots "gros gris" en méthode dite "à l'italienne". Non loin de Fontainebleau, goûtez aux nombreuses recettes d'escargots préparés par nos soins : escargots gris préparés en coquilles, en mini-bouchées « farce à la bourguignonne », en coquilles « farce à la bourguignonne » surgelés, en court bouillon au vin blanc et petits légumes et en suprêmes d'escargots!

Notre exploitation d'une surface de 13 hectares est partagée entre parcs pour l'élevage d'escargots et en prairies et carrière pour la pension de chevaux. Nous accueillons également des groupes et scolaires pour faire découvrir notre élevage.

Productions de la ferme : Elevage d'escargots

  • CB
  • Accueil d'autocar
  • Accessible aux handicapés

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots frais et surgelés, escargots à la Bourguignonne en coquille ou croquilles. Bocaux d'escargots court bouillonnés au Chablis, Suprème d'escargot, Escapéro.
- autres produits : Boutique de produits du terroir.

Atelier sur place

Dégustation gratuite


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Vente à la ferme

Ouverture : Le vendredi de 9h à 12h ; Le samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h.

Vente sur les marchés : Marché de Producteurs de Pays de Fontainebleau, le dernier mercredi de chaque mois


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Francine JANIC , Pascal JANIC

L'escargot de France Janic

Adresse : Ferme de l'Ecluse 77830 PAMFOU

Courriel : contact@janic.fr

Site : www.escargotdefrancejanic.fr

Tel travail : 0674985343

Tel portable : 0609907775

Coordonnées GPS :
Lon : 2.8559812903404236
Lat : 48.46734264365313


Indications routières

En Seine et Marne aux portes de la forêt de Fontainebleau.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

GABRIEL - posté le 24/09/2018

Bonjour
friand de ces petits gastropodes, je voudrai savoir si vous êtes en mesure de procéder a de expéditions dans la région Parisienne

Rama - posté le 18/11/2017

Bonsoir nous n'aurons pas de marche de noël à Nemours aussi sur quel marché peut on trouver vos délicieux escargots ou par correspondance peut être. Merci de me repondre

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