Découverte du terroir

Une volaille pour les Fêtes ! (34)

Un plat immanquable des Fêtes de fin d'année est bien sûr la Dinde de Noël ! Mais d’où vient cette tradition ?    A l’origine, pour la...

Découverte du terroir

Le Navet de Pardailhan - la racine héraultaise (34)

Mais quel est donc ce légume ressemblant à une grosse carotte noir ? C’est le navet de Pardailhan. De couleur noir, il peut mesurer jusqu’à 20 cm de long. Sa...

Découverte du terroir

L'Huile d'Olive Extra Vierge - Typicité du Sud (34)

Le mois de novembre est la saison de la fabrication de l’huile d’olive. Après 2 mois de récoltes à la main des olives dites de bouches, il est temps de...

Découverte du terroir

La Cartagène - Vin de liqueur du Languedoc (34)

La Cartagène est un vin de liqueur. Il peut être blanc, rosé ou rouge en fonction des cépages le composant. Aux arômes très sucrés, il se boit bien...

Découverte du terroir

Une aventure en famille avec Le Comporte (34)

Un outil ludique et astucieux Outil offrant une découverte du territoire ludique et autonome, ce sac à dos a été imaginé par 4 destinations...

Découverte du terroir

La Lucques du Languedoc, une confiserie saine !!

Petite olive verte à la forme de croissant de lune si particulière, la Lucques du Languedoc est une olive typique de notre région.  Terroir et AOP Les lucquiers...

Découverte du terroir

L'Hérault, terre des Vins Doux Naturels - Les Muscats

Les Vins Doux Naturels - Muscats : Trésors de l'Hérault Un des trésors de l’Hérault est surement le muscat appelé aussi vin doux naturel. Il existe 7...

Découverte du terroir

Le Melon, le soleil de l'Hérault (34)

Mais quelle est cette drôle de balle à la peau rugueuse et nervurée ? Le Melon !!  Le Saviez-vous ?  L'Hérault est le premier département...

Découverte du terroir

La Brasucade, spécialité de l'étang de Thau (34)

La Brasucade est un plat d’été qui se prépare et se déguste en plein air.   Véritable spécialité de l’étang de Thau, ce...

Découverte du terroir

Les Conchyliculteurs de l'Hérault - Gardiens de jolis écrins

Connaissez-vous la conchyliculture ? Littéralement, ce nom signifie « culture de coquillages ». C’est l’activité qui regroupe notamment...

Découverte du terroir

Les porcs gascons, une tradition qui a tout bon

Ces cochons tout noirs du sud-ouest de la France sont élevés dans des conditions particulières, qui assurent une viande de grande qualité. Rencontre avec une race...

Découverte du terroir

Les caves de Roquefort

L'hiver marque la pleine saison de traite des brebis pour la production de fromage Roquefort. C'est l'occasion de vous faire découvrir les caves de Roquefort....


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