Les Canardises des 3 Vallées
Fanny FAGOT
Aisne / Conde En Brie (02330)
A 1h30 de Paris, sur la route touristique du champagne, Fanny & Bertrand Fagot, vous accueillent sur leur exploitation « Les Canardises des 3 Vallées ». Chez ce couple d'éleveurs, tout tourne autour du canard. De la pâture à l'assiette, Fanny & Bertrand Fagot font tout eux même. Depuis plus de quinze ans, ils ont acquis un véritable savoir-faire qu'ils vous feront partager.
Installé depuis 1995, Bertrand et Fanny Fagot ont dédié leur exploitation exclusivement à l'élevage de canards et à la fabrication de produits fermiers La transformation qui comprend l'ensemble des étapes permettant de passer d'un canard vivant à des produits prêts à déguster, se déroule en totalité sur l'exploitation dans un laboratoire aux normes européennes.
Productions de la ferme : Dans le respect de la tradition, foies gras et plats cuisinés sont préparés à partir de canards élevés en pâture puis gavés au maïs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Foie gras sous toutes ses formes, magret fourré au foie gras, terrines, cou farci, pâtés (au foie gras, à l’Armagnac, au poivre vert, « campagne », au Ratafia de Champagne, à l’orange, au vieux marc de Champagne), rillettes à l’ancienne, gésiers confits, magret et cuisse au naturel, confits traditionnels (cuisses, magrets, manchons), plats cuisinés (cassoulet, confit aux lentilles, canard aux pruneaux, confit aux haricots de Soissons, potée au petit salé de canard, magret à l’orange, magret au poivre vert, magret aux fruits rouges et à la folie douce)…
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Vente à la ferme
Ouverture : Jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 15h à 18h. + sur rendez-vous
Description du magasin à la ferme : Magasin Terroirs de Picardie
Modalités de visite de la ferme : Visite pour particuliers lors des portes ouvertes : en juin et décembre (invitation gratuite sur simple demande) Visite de l’exploitation pour les groupes (+20 personnes) sur rendez-vous
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Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Fanny FAGOT , Bertrand FAGOT , Adélaïde FAGOT
Les Canardises des 3 Vallées
Adresse : 2 rue du Cahot 02330 CONDE EN BRIE
Courriel : contact@canardises.fr
Site : www.canardises.fr/
Tel travail : 0323827496
Coordonnées GPS :
Lon : 3.5602569580078125
Lat : 49.00353312673325
Indications routières
Près de Château-Thierry
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Sue -
cupcakes@tesco.net - posté le 04/11/2015
Hi,
I have just visited your site and would like to come to your shop. I live in England but coming to your area on 18 December 2015 for two weeks. Can you please tell me your full address and your opening hours during the Christmas period.
Many thanks,
Sue Lawrence
Activités & tourisme
Liens utiles
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