La ferme du Haut Pré
Pierre ROPP
Vosges / Le Saulcy (88210)
Eugénie et Pierre sont à la tête d'une ferme traditionnelle nichée à 500 m d'altitude, au c?ur du massif déodatien.
Le couple y élève vaches, porcs, poulets, pintades et dindes.
La majeure partie de l'exploitation est consacrée aux vaches allaitantes limousine qui disposent de 90 hectares de prairies naturelles.
Les volailles quant à elles profitent d'un parcours autour de la ferme.
Au fil des années, la production s'est agrandie en 2003 avec la création d'une salle de découpe.
Le 1er mai 2013, la ferme est devenue le GAEC du Haut Pré.
En 2014, une pièce de cuisson vient s'ajouter à l'exploitation, qui peut aujourd'hui gérer sa production, de l'élevage au produit fini.
La race limousine est très bien adaptée à nos montagnes et produit une viande de qualité. La richesse des prairies naturelles nous permet de faire pâturer les vaches durant toute la belle saison et de les nourrir de foin et d'enrubannage en hiver. Nos poulets, pintades et dindes sont élevés aux céréales sur des parcs en plein air. Quelques prélèvements par le renard et la buse nous rappellent la proximité de la forêt... Toutes nos volailles sont abattues à maturité (minimum 4 mois). Les porcs sont élevés sur paille. Ils sont nourris "à l'ancienne" : céréales, petit lait provenant d'une ferme laitière voisine, pommes de terre,...
Productions de la ferme : Vente sur commande: - Colis de boeuf ou de porc (10 kg) - Colis de steaks hachés surgelés (5kg) - Colis de volaille (5 à 10 kg) - Moitié de porc (~ 50 kg) - Volaille à la pièce: Poulet, coq, pintade, dinde, canard, Lapin - Charcuterie de porc: Lard fumé, Boudin, Saucisse à échalote, Jambon fumé, Fromage de tête, Crépinette. - Charcuterie de boeuf: Boeuf fumé, Saucisson de boeuf, fuseau de boeuf, knack, cervelas.
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : - Colis de bœuf ou de porc (10 kg)
- Colis de steaks hachés surgelés (5kg)
- Colis de volaille (5 à 10 kg)
- Moitié de porc (~ 50 kg)
- Volaille & Gibiers entiers à la pièce: Poulet, coq, pintade, dinde, canard, Lapin
- Charcuterie de porc: Lard fumé, Boudin, Saucisse à échalote, Jambon fumé, Fromage de tête, Crépinette.
- Charcuterie de bœuf: Bœuf fumé, Saucisson de bœuf, fuseau de bœuf, knack, cervelas.
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Les engagements du producteur : Tout à l'herbe et sans OGM
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Vente à la ferme
Ouverture : Sur commande au 06.22.69.47.05 ou par info@lafermeduhautpre.fr
Magasin du producteur
Ferme & Cie
6 rue de la Gare
Téléphone : www.fermeetcompagnie.com
Ouverture du magasin : Samedis de 9h à 14h
Vente sur les marchés
Marché Paysan de Senones chaque premier dimanche du mois de 10h à 15h d'avril / Marché de Montagne de Saâles de 15h à 18h voir le calendrier sur www.marchedesaales.valleedelabruche.fr à octobre (www.marchepaysan.fr)
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Pierre ROPP , Eugénie GOULON
La ferme du Haut Pré
Adresse : Le Haut Pré QUIEUX 88210 LE SAULCY
Courriel : eugeniegoulon@outlook.fr
Tel portable : 0622694705
Coordonnées GPS :
Lon : 7.055974
Lat : 48.415557
Indications routières
Notre ferme se situe à Quieux sur la commune de Le Saulcy.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Sandra -
posté le 12/09/2018
Nous avons acheté chez vous au marché de Saales des merguez, chipos aux herbes et au fromage un vrais régal
Activités & tourisme
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