91- Un roadtrip pour réunir les ingrédients des crêpes de la chandeleur !

C’est bientôt la fête de la Chandeleur !

Mais pourquoi manger des crêpes ?  Parait-il leur forme ronde et leur couleur dorée rappellait le soleil et célébrait ainsi le rallongement des jours depuis le 25 décembre !

Une autre explication plus agricole serait qu’en fin d’hiver leur confection à partir des restes de farine de l’année précédente serait un symbole de prospérité pour l’année à venir. Une ancienne croyance dit d’ailleurs que si les paysans ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur, le blé serait mauvais l'année suivante. « Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur »

Cette année nous vous proposons un challenge ! Celui de se promener entre plusieurs fermes afin de réunir les ingrédients de la recette des crêpes en direct des producteurs !

Pour le lait,  Rendez-vous :
-    à l'élevage La DouDou
-    Ou à la ferme de Moigny !

Pour la farine,  nous vous attendons dans :
-    La ferme de Guillerville, les frères d'armes
-    la ferme des hirondelles (qui fait également de l’huile)

Pour les œufs que de choix !
-    Les petites cocottes d’Edith
-    La ferme de l’Orée de Milly
-    La ferme des Sueurs
-    La ferme du Fourcheret

Pour l’huile :
-    L’huilerie de l’Orme Creux
-    L’huilerie Laluque

Qui dîne Bois ! On vous invite à une dernière étape pour le Jus de pomme bien sûre :
-    A la ferme au Champs Soisy !

A vos vélos ou vos voitures !
Regardez la carte juste dessous pour voir lequel de ces producteurs est accessible pour vous :) Nombreux sont ceux ayant des boutiques à la ferme. il y vendent également les produits des agriculteurs voisins:  renseignez vous sur leurs fiches ferme ou contactez les !:)

 

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