77- Une ballade pour réunir les ingrédients des crêpes de la chandeleur !

La chandeleur approche !

Mais pourquoi manger des crêpes ?  Parait-il leur forme ronde et leur couleur dorée rappelait le soleil et célébrait ainsi le rallongement des jours depuis le 25 décembre !

Une autre explication plus agricole serait qu’en fin d’hiver leur confection à partir des restes de farine de l’année précédente serait un symbole de prospérité pour l’année à venir.
Une ancienne croyance dit d’ailleurs que si les paysans ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur, le blé serait mauvais l'année suivante. « Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur »

Cette année nous vous proposons un challenge ! Celui de se promener entre plusieurs fermes afin de réunir les ingrédients de la recette des crêpes en direct des producteurs !

Pour le lait : Rdv
-    à la ferme de Saint Thibault (qui vous propose également du jus de pomme !)
-     à la ferme de Courcelles! (qui fait également des œufs)

Pour les œufs que de choix !
•    A la Ferme Maraichage Les Grands Prés (qui vous propose également du jus de pomme !)
•    A la ferme des chardonnerets
•    A la ferme de Courcelles
•    A la ferme du Moulin
•    A la ferme des Parrichets
•    A la ferme de Laveau
•    A la ferme des Galache

Pour la farine : On vous attend :
-    A la ferme de Montgazon à ton assiette !

Pour l’huile rdv :
•    A la ferme du domaine de Barbey (huile de tournesol)
•    A la ferme de Férolles (huile de noisette)
•    A la ferme de la Mercy (huile de colza)

Enfin pour un jus, un cidre ou un pétillant , on vous invite à une dernière étape  :
-    A la ferme Maraichage les Grands Prés
-    Ferme de Saint Thibault
-    Ferme de l’Abondance
-    Ferme de la Bonnerie
-    Ferme du Colombier – Les Pommes d'Abit
-    Cueillette de Servigny
-    Cueillette du plessis Chanteloup et du Plessis Lumigny
-    Verger de Saint Souplets Bretonnière
-    Cueillette Les 2 Compans
-    Le Jardin de Noisy
- Ferme des Moënes
-   EARL du Grand Balleau

A vos vélos, A vos voitures !
Regardez la carte juste dessous pour voir lequel de ces producteurs est accessible pour vous :) Nombreux sont ceux ayant des boutiques à la ferme. Il y vendent également les produits des agriculteurs voisins:  renseignez vous sur leurs fiches ferme ou contactez les !:)

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