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Evénements

Observation poussée et respect des animaux

Passionnés de « longues oreilles », nous ne nous contentons pas seulement de l’élevage d’âne. Nous faisons aussi le choix d’éduquer nos animaux. Une démarche tout aussi passionnante que l’élevage,...

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Asinerie Badjâne : découvrez notre yourte mongole !

Layourte mongoleest apparue il y a environ 2000 ans. C’est une longue tradition de nomadisme qui a poussé les mongols à inventer cette demeure très spéciale. Facile à monter et à démonter, la...

Actualités

[🗣INAUGURATION : l'Arche de Noé ] (48)

Dimanche 8 mai, avait lieu l'inauguration de la Ferme pédagogique de l'Arche de Noé , chez Céline et Laurent COUVE.   Déjà...

Découverte du terroir

Les porcs gascons, une tradition qui a tout bon

Ces cochons tout noirs du sud-ouest de la France sont élevés dans des conditions particulières, qui assurent une viande de grande qualité. Rencontre avec une race...

Idées de recettes

Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare

Automne gourmand en Aude Pays cathare- Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare Pour 6 personnes  6 beaux oignons doux de Citou  un petit pot de...

Produits de saison

La mâche, une élégante valeur sûre

Le vert profond de ses délicates petites feuilles rondes permet de colorer les mois d'hiver. La France étant le premier pays producteur de mâche en Europe il serait dommage...



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