Idées de recettes
Tarte aux noix
Ingrédients pour 6 personnes : - Pâte brisée : 200 gr de farine 90 gr de beurre 70 ml d'eau 1 oeuf - Pour la garniture : 200 gr de noix du Périgord 100 gr...
Idées de recettes
Tourtière de canard
Ingrédients pour 8 personnes : 2 disques de pâte feuilletée 4 cuisses de canard confites 2 oignons quelques salsifis 600 gr de pommes de terre Ustensile particulier : un...
Idées de recettes
Veau aux asperges
Le boeuf et le veau Limousin sont principalement présents dans les verts pâturages du nord du département. L'asperge se plaît également dans notre...
Idées de recettes
Aiguillettes d'oie à la crème
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'aiguillettes 200 gr d'échalotes Graisse d'oie 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dénerver les...
Idées de recettes
Pain perdu façon Périgord
Ingrédients pour 8 personnes : Pain perdu : - 1/2 litre de lait - 5 gr de poudre de cèpes du Périgord - 5 oeufs - 8 belles tranches de pain de campagne (tourte) - 8...
Idées de recettes
Magret de canard laqué
Ingrédients pour 2 personnes - 1 magret frais - Mélange d'épices : 3 g de poudre de réglisse, 3 g de poudre de gingembre, 5 g de poudre de cinq épices, 1...
Idées de recettes
Recette de la Teurgoule
Ingrédients 1 litre de lait entier 120 g de sucre 120 g de riz rond 2 pincées de cannelle Matériel 1 jatte en terre...
Idées de recettes
Crêpes moelleuses et délicieuses : la recette inratable !
Ingrédients 250 g de farine 4 œufs frais 1 pincée de sel 1/2 litre de lait Facultatif : 2 c. à soupe de rhum ambré ou de fleur...
Idées de recettes
Les produits du Limousin
Découvrez la richesse des terroirs limousin Proche du Sud-Ouest, le Limousin a hérité d’un savoir-faire en matière de foie gras, préparations du...
Idées de recettes
Recette des Florentins de Noël
Ingrédients 200 g chocolat noir 100 g amandes effilées (possibilité de cacahuètes) 100 g fruits confits (cranberry, cerises, orange...) 15 cl...
Idées de recettes
[LANDES]- Foie frais de canard poêlé, réduction au floc de gascogne et raisins
Ingrédients pour 6convives foie gras frais de canard 1 fruits 1 floc de...
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