La Ferme Lait Gaillardises

Aude et Pierrick GAILLARD

Ille-et-Vilaine / St Brice En Cogles (35460)

Notre démarche, c’est la volonté de conserver la ferme familiale telle qu’elle est, et telle qu’elle nous a été transmise, tout en améliorant la valorisation de ce que l’on produit. C’est en couple, avec nos 3 enfants, que nous décidons et construisons notre avenir !

Notre ferme est avant tout une ferme familiale que nous voyons à la fois traditionnelle et moderne ! Traditionnelle dans sa dimension et dans notre manière d’élever nos vaches et moderne dans son partage et son ouverture vers les autres. Notre histoire commence d’abord avec notre famille. Nous sommes 5 : Pierrick, mon mari, nos 3 garçons, Erwann, Ronan et Méven, de véritables petits Gaillards, et moi, Aude.

Nous souhaitons créer un lien durable et sincère entre vous, consommateurs, et nous, fermiers, pour partager et faire découvrir notre passion, notre vision de la ferme et ses multiples visages et surtout, pour régaler vos papilles !

Le Bon Sens Paysan ! Un état d’esprit, véritable philosophie qui s’associe bien à notre ferme ! L’essentiel pour nous est d’être pédagogue et transparent. C’est toujours avec beaucoup de plaisir que nous faisons découvrir notre quotidien et que nous expliquons ce que nous faisons, comme nous le faisons avec nos enfants. Encourager notre démarche et consommer des produits de notre ferme, c’est agir et contribuer à soutenir notre travail de fermiers engagés. Une fierté et belle reconnaissance pour nous ! Venez nous voir !

Productions de la ferme : Notre production est engagée en filière Bleu-Blanc-Cœur. Nous produisons des yaourts fermiers étuvés, du nature à l'extrait de citron, en passant par le sucre de canne. Nous privilégions des recettes simples pour un résultat sain, léger et gourmand !

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.