Ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire
Philippe ABRAHAMSE
Yonne / St Leger Vauban (89630)
La ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire, située au cœur de la Bourgogne en bordure du Morvan, doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est implanté en 1850, à proximité d'un dolmen "La Pierre Qui Vire".
Elle élève sur les terres de l'Abbaye un troupeau de 80 vaches laitières brunes des Alpes. La production de lait est transformée sur place en fromages fermiers variés, de qualité et de grande réputation. Depuis 50 ans, la totalité de la ferme est conduite selon les méthodes de l'agriculture biologique sans utilisation de substances chimiques de synthèse (engrais ou pesticides). Ses produits bénéficient du label AB et Morvan Terroir.
La ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire, située au cœur de la Bourgogne en bordure du Morvan, doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est implanté en 1850, à proximité d'un dolmen "La Pierre Qui Vire". Elle élève sur les terres de l'Abbaye un troupeau de 80 vaches laitières brunes des Alpes. La production de lait est transformée sur place en fromages fermiers variés, de qualité et de grande réputation. Depuis 50 ans, la totalité de la ferme est conduite selon les méthodes de l'agriculture biologique sans utilisation de substances chimiques de synthèse (engrais ou pesticides). Ses produits bénéficient du label AB et Morvan Terroir.
Productions de la ferme : Lait de vache transformé
Productions labellisées Agriculture biologiques : Toutes les productions de l'exploitation
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Produits proposés :
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Ouverture : Magasin ouvert à l'Abbaye tous les jours de 11 à 12h et de 15 à 17h30 (lundi 17h) sauf en janvier. Magasin à la ferme tous les jours de 17h à 18h de Pâques à Toussaint 18h30 en juin et septembre, 19h en juillet et août. Ouvert du lundi au vendredi en hiver de 17 à 18h.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Philippe ABRAHAMSE , Véronique ABRAHAMSE
Ferme de l'Abbaye de la Pierre Qui Vire
Adresse : Ferme de l'Abbaye 89630 ST LEGER VAUBAN
Courriel : fromagerie.pierrequivire@gmail.com
Site : www.abbaye-pierrequivire.asso.fr
Tel travail : 0386330373
Coordonnées GPS :
Lon : 4.077000617980958
Lat : 47.357490094252
Indications routières
Proche Avallon
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Monnier -
posté le 01/02/2020
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