L'Escargotière Bonvalot

Anne-Catherine BONVALOT

Jura / Le Petit Mercey (39350)

Dans une région de bois et d'étang, dans un petit hameau verdoyant, Anne Catherine élève ses escargots en plein air puis les transforme à la ferme dans son atelier aux normes européennes. Magasin de vente directe à la ferme.

Ferme spécialisée en élevage et en transformation d'escargots.

Productions de la ferme : Escargots poêlés au Vin Jaune et aux morilles, aux girolles et vin jaune, en matelote à l'Arbois Pupillin, en fricassée aux herbes, à la crème d'ail des ours, à la crème de safran, en salade au basilic. Soupe d'escargots aux orties, en coquille au beurre d'ail et de persil.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots : poêlés (au Vin Jaune et aux morilles), aux girolles (et vin jaune), en matelote à l'Arbois Pupillin, en fricassée aux herbes, à la crème d'ail des ours, à la crème de safran, en salade au basilic. Soupe d'escargots aux orties, en coquille au beurre d'ail et de persil.

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Vente à la ferme

Ouverture : De janvier à août : du mardi au samedi 10h à 12h et 14h à 17h. De septembre à décembre : du mardi au samedi 10h à 12h et 14h à 18h. Fermeture à 16h le 24 décembre, fermeture à 12h le 31 décembre.