Les Lapins du Forez
Ornelle et Joachim ROBERT
Loire / Ste Foy St Sulpice (42110)
Bienvenue à la ferme des lapins du forez, exploitation familiale depuis 4 générations. « Pour fabriquer de bons produits, il faut prendre soin de ses animaux : bien les nourrir, bien s’en occuper, être soucieux de leur bien-être ». Voici ce que dit Joachim Robert quand il parle de ses vaches et de ses lapins.
Exploitation au cœur de la Plaine du Forez, sur une surface de 160 hectares environ. Elevage de 85 vaches de race charolaise et de 450 lapins. Ici, l’élevage n’est pas certifié bio, mais les bonnes pratiques sont partout : - nos vaches sont nourries à 100% avec l’herbe et les céréales de la ferme, c’est à la fois une garantie de qualité (on sait ce que mangent nos vaches), et c’est intéressant économiquement - nos produits sont sans colorant ni conservateur, et sans sel nitrité Le succès est au rendez-vous, puisqu’il fournit aujourd’hui des tables prestigieuses (dont la maison Troisgros), des épiceries fines, mais surtout de nombreux clients sur les marchés de Roanne et Lyon.
Productions de la ferme : Lapin et viande bovine
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Plus de 80 recettes à base de lapin et de viande bovine: ½ lapin, cuisses, saucisse et steak haché de lapin, 8 variétés de terrine (nature, confit d'ognons...), cassoulet de lapin et lapin à la moutarde, entrecôtes de viande bovine...
Viande bovine pièces découpées au détail entrecôtes, qqs steaks hachés ...
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Vente à la ferme
Ouverture : Pas de vente à la ferme, mais vente sur les marchés, en magasin de producteurs, épiceries, et par internet
Magasin du producteur
Les produits sont présents dans 8 magasins de producteurs de la Loire et du Rhône : - les fermes du Forez à St-Priest en Jarez - l'escale paysanne à Veauche - pré d'ici à Renaison - au garde manger à Ste-Foy les Lyon - pré délissieu à Lissieux - coin de ferme à Tarare - terroir d'azergues à la Mure sur Azergues - le marché à la ferme à Fleurieux sur l'Arbresle
Modalités de visite de la ferme : Se renseigner auprès de l'agriculteur
Vente en ligne
Nos produits sont disponibles en ligne, n'hésitez pas à passer commande
www.pourdebon.com/les-viandes-du-forez-s446
Vente sur les marchés
Marché de Roanne le vendredi matin, marché de producteurs de la place Carnot mercredi après-midi à Lyon
Autres lieux de vente
On retrouve les lapins du Forez dans les 3 restaurants de la maison Troisgros, la Maison Florentine à Lyon sur les hauts de Fourvière, chez Jérémy Galvan à Lyon, au Château de Champlong à Villerest, au Petit Prince à St-Alban les eaux... Vente des conserves en épiceries fines : Grégoire à St-Jut St-Rambert, 7ici à Thiers, le Gou-Thé à Feurs
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Ornelle et Joachim ROBERT
Les Lapins du Forez
Adresse : 565 route des tabourdeaux 42110 STE FOY ST SULPICE
Courriel : leslapinsduforez@gmail.com
Tel travail : 0603086591
Coordonnées GPS :
Lon : 4.103974
Lat : 45.785383
Indications routières
L'exploitation se situe à Ste-Foy St-Sulpice, dans la Loire
Avis
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Activités & tourisme
Liens utiles
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