La Mère Gaud
Stéphane GONNON et Gilles CURTAUD
Haute-Savoie / Ballaison (74140)
Notre entreprise maîtrise sa production du début à la fin : du caneton de un jour au produit fini. Tous les animaux sont élevés en plein air sur 2 hectares, dans un environnement privilégié avec vue sur le lac Léman. Enfin, l'alimentation des canards est produite sur notre exploitation sur une surface de 4 hectares.
Productions de la ferme : Foie gras de canard (cru, mi-cuit ou conserve), confits, salaisons, plats cuisinés, entrées au foie gras, viande crue ...
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Produits à base de canards gras : foie gras, confit, cassoulet, pâtés, rillettes...
- autres produits : Vins de Savoie, bière artisanale, confitures, coulis...
Atelier sur place
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : Du mardi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h.
Modalités de visite de la ferme : Visite de groupe sur rendez-vous ou lors des repas de la ferme auberge
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Ferme Auberge
Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme
Nous vous proposons des repas à base de canard et d'autres produits fermiers locaux.
Spécialités : Foie gras entier mi-cuit, escalope de foie gras chaud, magret de canard aux 3 poivres, cassolette d'effiloché de canard, planche de salaisons...
Capacité d'accueil : 80 pers , 80 pers en groupe
Réservation obligatoire
Ouverture : Consultez notre site Internet http://www.la-mere-gaud.com rubrique "Repas découvertes"
Découvrir et s'amuser
Ferme découverte
Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel
Capacité d'accueil : 60 pers
Visites et animations : Visite de l'élevage suivi d'une dégustation de nos produits.
Durée de la visite : 1h30
Encadrement : 1
Type de public : AutocaristeCentre de vacancesPersonnes handicapéesPersonnes agées
Réservation obligatoire
Ouverture : Du mardi au vendredi pour les groupes. Le samedi pour les particuliers.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Stéphane GONNON et Gilles CURTAUD
La Mère Gaud
Adresse : 120 impasse de Thenières 74140 BALLAISON
Courriel : stephane.gonnon@la-mere-gaud.com
Site : www.la-mere-gaud.com
Tel domicile : 0450940118
Tel portable : 0671684841
Coordonnées GPS :
Lon : 6.328244
Lat : 46.300441
Indications routières
HAUTE SAVOIE (74)
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Activités & tourisme
Liens utiles
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