Ferme auberge du Buron du Chaussedier

Pierre Matthieu

Cantal / Le Vaulmier (15380)

Pierre sera heureux de vous accueillir au coeur des estives des Monts du Cantal dans sa ferme auberge. Du Buron du Chaussedier transformé vous serez au coeur du volcan cantalien et vous en apprécierez le magnifique paysage.

Ferme auberge relais du PNR des Volcans et recommandée par le guide du Routard.

Exploitation divisée en 2 parties : bâtiments d'élevage en vallée et pâturages d'été sur un plateau à 1 300 m. Authentique buron aménagé en ferme-auberge.

Productions de la ferme : Production de bovins viande de race Salers.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

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Ferme Auberge

Intérieur du buron

Voir l'image en grand : La cave

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme

Le Buron du Chaussedier est situé à 1 300m d'altitude au coeur des estives du Cantal. La ferme auberge est également agréée Relais du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne.

Spécialités : Charcuteries de porc maison, côte de boeuf salers et ses pommes de terre aux cèpes, truffade, pounti, bourriols, tartes maison.

Capacité d'accueil : 35 pers , 40 pers en groupe

Réservation obligatoire

Prix : entre 21,50 et 39 €

complément prix : Tarifs enfants : 7 à 10 €.

Ouverture : Les week-end du 15 juin au 30 juin. En juillet et août : ouvert tous les jours le midi sauf le lundi, et le mercredi et vendredi soir. Mai, juin et septembre sur réservation.

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Pierre Matthieu

Ferme auberge du Buron du Chaussedier

Adresse : Buron du Chaussedier - Col d'Aulac 15380 LE VAULMIER

Courriel : alain.mathieu37@wanadoo.fr

Site : buron.chaussedier.free.fr/

Tel travail : 0672466650

Tel domicile : 0471695305

Coordonnées GPS :
Lon : 2.596807479
Lat : 45.19141330

Indications routières

Le Buron du Chaussedier est situé à 15 km du Puy Mary entre le Falgoux et Trizac sur la D.63. CM pli n°2

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Nathalie Muccia - nanie06600@gmail.com - posté le 13/09/2020

Merci à vous pour cette excellent repas. Merci pour le partage et vos conseils et votre passion. Viande Et bourioles excellentes, Cantal goûteux Et vos clafoutis aux fruits un délice. Votre buron est un petit bijoux. Bravo et encore merci