Trouvez nos produits et découvrez nos expériences
-
Le beaujolais nouveau, une passion à partager
On ne présente plus le célèbre breuvage dont la renommée internationale a depuis des décennies franchi son aire de production à la croisée des régions Auvergne-Rhône-Alpe et Bourgogne-Franche-Comté. Le lancement du beaujolais nouveau, en novembre, est une date toujours très attendue par les inconditionnels de ce vin primeur à la forte personnalité. Le troisième jeudi de novembre est depuis 35 ans un rendez-vous bien ancré chez les amateurs de vin. Chaque année, cette date est attendue avec impatience afin de déboucher la cuvée de beaujolais nouveau. Elle permet de découvrir ce qu'a produit cette célèbre région viticole d'environ 15 000 hectares située entre Lyon et Maçon. Si beaucoup se retrouvent habituellement dans les bars de France ou d'ailleurs pour cette occasion, c'est bien sûr dans la région natale du beaujolais que l'effervescence pour ces réjouissances annuelles est la plus vive. Engouement populaire pour le lancement « Chaque année nous avons une forte affluence dans notre domaine le jour du lancement du beaujolais nouveau et le week-end qui suit, avec des gens qui viennent de loin pour goûter la nouvelle cuvée » témoigne Bérengère Perras, productrice du réseau Bienvenue à la ferme. Sa famille s'occupe d'un domaine de 12 hectares en agriculture biologique situé au sud de cette région viticole pentue aux terroirs variés. Ce grand rendez-vous automnal se célèbre dans le Beaujolais à grand renfort de processions, notamment les fameuses « Sarmentelles » de Beaujeu, capitale historique de ce vin, et de festives mises en perce des tonneaux accompagnées de musique et de feux d'artifices. « Le lancement du beaujolais nouveau est un rendez-vous incontournable, une très belle vitrine pour nos vins » explique la productrice. Dans son domaine de Saint-Germain-Nuelle, dans la belle région des « Pierres Dorées », la famille Perras produit depuis trois générations différents vins en monocépage à l'identité forte, sur un sol principalement argilo-calcaire. Sans pousser les rendements et en visant l'authenticité de chaque parcelle, ces producteurs manifestent une vraie fierté pour les traditions du Beaujolais, qu'ils font découvrir en ouvrant grandes les portes de leur domaine. « Nous avons à coeur de nous améliorer continuellement pour prouver que l'on travaille sur un terroir magnifique et capable de qualité », résume Bérengère Perras. Un vin synonyme de convivialité qui séduit aussi à l'étranger Preuve que les vins de la famille Perras sont appréciés, ils attirent habituellement pour le lancement du beaujolais nouveau des amateurs qui reviennent tous les ans, certains faisant même le déplacement depuis l'étranger et en en profitant pour visiter la région lyonnaise. De manière générale le beaujolais nouveau, apprécié pour son accessibilité, son côté primeur et ses saveurs fruitées accompagnant particulièrement bien les charcuteries et les fromages, s'est en effet depuis plusieurs décennies taillé une place à part dans le milieu viticole français. Vin convivial par excellence, il est aussi très populaire à l'international et de nombreuses et originales campagnes de communication menées au fil des ans ont permit de le faire déguster dans le monde entier en l'exportant dans 111 pays différents. En Europe, en Chine, en Russie, en Amérique du Nord ou encore au Japon, notamment, beaucoup d'amateurs attendent donc eux aussi ce rendez-vous annuel, préparé par l'envoi, dans les jours précédent le troisième jeudi de novembre, d'un grand nombre de tonneaux du Beaujolais vers de nombreuses destinations internationales. Les bouteilles de ce vin primeur pouvant être légalement débouchées dans la nuit du mercredi au jeudi à minuit, ce sont d'ailleurs les Japonais qui ont la chance chaque année, grâce au décalage horaire, d'être les premiers à découvrir le beaujolais nouveau. Crédit photo : Le Domaine des Pampres d'Or à Saint Germain-Nuelles (69)
Evénements
Les portes ouvertes « Automne à la ferme » : de belles découvertes à faire près de chez vous !
Changement de saison, nouvelles activités ! L’automne s’installe et avec lui nos traditionnelles portes ouvertes à la ferme. Venez découvrir la vie à la...
En direct de nos fermes et magasins
Dégustation - 2 décembre 15h-21h
Venez gouter les produits des producteurs dans le plaisirs fermiers de bressuire à partir de 15h jusqu'à 21h le vendredi 2 décembre ADRESSE : 12 Bd Youri Gagarine,...
Actualités
Achetez votre sapin de Noël à la ferme !
Noël et toute sa féérie approchent pas à pas. L'excitation monte, petits et grands attendent avec impatience le passage du Père Noël et tous ces bons...
Découverte du terroir
Une famille nombreuse réunie autour d'un grand magasin à la ferme
La ferme biologique de la Goulpière, à Olonne-sur-mer en Vendée, est une exploitation agricole de 180 hectares où la famille Ravon élève des vaches...
Idées de recettes
Tarte au cresson
Le cresson, c'est la pleine saison ! Retrouvez ici une petite astuce fermière pour cuisiner votre cresson trouvé dans nos drives ou chez votre producteur à sublimer...
