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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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  • Producteur 

    porcs élevés en plein air

    Ferme de Montgardier

    Josée et Yves ARGOUD PUY

    Auvergne-Rhône-Alpes / Isère / 38410 Vaulnaveys Le Haut

    Charcuterie, viande fraîche (en période d'abattage). Les charcuteries sont préparées selon des recettes traditionnelles : confits, rillettes et...

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    •   Viandes & poissons
    •   Vin & spiritueux
    •   Epicerie
  • Producteur 

    100_0182.jpg

    GAEC Cache-Cache

    Jean-Loup CASSOT

    Occitanie / Lot / 46250 Goujounac

    Canards, vaches laitières, noix, châtaignes.

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    •   Fruits
    •   Viandes & poissons
  • Producteur 

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    Ferme Uhartia

    Marie-Laure Laxagueborde

    Nouvelle Aquitaine / Pyrénées-Atlantiques / 64130 Barcus

    foie gras, confits, magrets et dérivés du canard gras

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
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    point_de_vente_part_claux.jpg

    FERME DE PRAT CLAUX

    Marc SAINT-JEAN

    Occitanie / Lozère / 48190 Mont Lozère Et Goulet

    Charcuterie traditionnelle de porcs : jambons, saucissons, patés, cervelas. Charcuterie de cerfs : terrine, pâtés,...Plats cuisinés. Viande de...

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    •   Viandes & poissons
    •   Epicerie
  • Producteur 

    ferme_pedag_1.jpg

    Ferme du Chateau de Canon

    Hervé et Héloïse DE MEZERAC

    Normandie / Calvados / 14270 Mezidon Canon

    cidre, calvados, apéritif normand, poiré, vinaigre de cidre, jus de pomme, halbi, miel, confiture. Produits issus de l'agriculture biologique.

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
  • Producteur 

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    Ferme du Somail

    Thierry Blondelle

    Occitanie / Hérault / 34220 Courniou

    Poulets fermiers, chapons, pomme de terre, variétés anciennes

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    •   Légumes
    •   Viandes & poissons
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    Le Lieu Chéri

    Alexandre & Pauline DESFRIECHES

    Normandie / Calvados / 14100 Ouilly Le Vicomte

    cidre, calvados Pays d'Auge, pommeau de Normandie, jus de pomme confit de cidre

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    •   Vin & spiritueux
  • Producteur 

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    Domaine Larroudé

    Jérémy ESTOUEIGT

    Nouvelle Aquitaine / Pyrénées-Atlantiques / 64360 Lucq De Bearn

    vin : - AOC Jurançon secs et moelleux - Vin rouge et mousseux - Raisin de table (de fin août à début octobre)

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    •   Vin & spiritueux
  • Producteur 

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    Ferme ADAM

    Didier et Christian ADAM

    Grand-Est / Bas-Rhin / 67170 Wahlenheim

    Lait entier, demi écrémé et écrémé, divers fromages blanc et fromage frais; crème fraîche, yaourts (aux fruits, aromatisés, natures) flans...

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    •   Epicerie
    •   Crèmerie
    •   Légumes
  • Producteur 

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    Ferme de la Plume d'Or

    Astride et Georges KUNTZ

    Grand-Est / Bas-Rhin / 67120 Dachstein

    Produits de l'oie, du canard, des poulets des pintades, des dindes, du porc. Asperges, dès le mois d'avril. Lapins et idées coffrets cadeaux.

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    •   Viandes & poissons
    •   Légumes